Tronchetto con crema all’arancia e nutella

Lo sò arrivo un pò tardi. Sono sempre la solita. Ma ci ho voluto pensare un po’, tutto qua. L’idea è arrivata dopo la grande scorpacciata di dolci. E così eccola qui. Pan di spagna al cioccolato arrotolato con crema all’arancia e nutella. Buono? Un pochino… Ingredienti per la base da arrotolare al cacao: 200Continua a leggere “Tronchetto con crema all’arancia e nutella”

Involtini di tacchino alla sottiletta e bacon

  Il fila e fondi inconfondibile della sottiletta nascosto in un nodino pancettato che aspetta solo di essere tagliato. Quella cremositá apparente che non lascia dubbi all’assaggio e accompagna il crock del bacon. Vi è venuta fame? Ingredienti x 4 persone: 4 fette grandi di petto di tacchino, 4 sottilette, 30 gr. di burro, 8Continua a leggere “Involtini di tacchino alla sottiletta e bacon”

Rotelle di pasta all’uovo con carciofi

La forma che stuzzica la voglia. Quella girella così invitante, pronta a lasciarci assaggiare il suo ripieno. La consistenza della pasta e il sapore delicato dei carciofi. Il momento perfetto? L’incontro con il palato… Ingredienti per 12 girelle: 12 fogli di pasta all’uovo fresca per lasagne, 250 ml di besciamella, 200 gr di carne trita,4Continua a leggere “Rotelle di pasta all’uovo con carciofi”

Cipolline in agrodolce

Il contorno sfizioso, insolito che ti vizia. L’altro lato del gusto. Perfetto se lo abbini alle carni rosse o bianche, darai risalto al piatto. Pochi ingredienti e facili da fare. Ingredienti per 4 persone: 300 gr. di cipolline fresche borettane, 30 gr di burro, 30 gr di zucchero, 2 cucchiai di aceto di mele oContinua a leggere “Cipolline in agrodolce”

Gnocchi di pane raffermo

Anche a voi capita di avere del pane avanzato ormai duro in dispensa e non saperne che fare? Una volta tritato e sbriciolato come lo usate? Oggi ne ho fatto degli gnocchetti. Oltre ad essere economici sono buoni e veloci da preparare. Ecco le dosi che ho usato. Ingredienti: 150 gr di pan grattato 120Continua a leggere “Gnocchi di pane raffermo”