Tronchetto con crema all’arancia e nutella

Lo sò arrivo un pò tardi. Sono sempre la solita. Ma ci ho voluto pensare un po’, tutto qua. L’idea è arrivata dopo la grande scorpacciata di dolci. E così eccola qui. Pan di spagna al cioccolato arrotolato con crema all’arancia e nutella. Buono? Un pochino… Ingredienti per la base da arrotolare al cacao: 200…

Involtini di tacchino alla sottiletta e bacon

  Il fila e fondi inconfondibile della sottiletta nascosto in un nodino pancettato che aspetta solo di essere tagliato. Quella cremositá apparente che non lascia dubbi all’assaggio e accompagna il crock del bacon. Vi è venuta fame? Ingredienti x 4 persone: 4 fette grandi di petto di tacchino, 4 sottilette, 30 gr. di burro, 8…

Rotelle di pasta all’uovo con carciofi

La forma che stuzzica la voglia. Quella girella così invitante, pronta a lasciarci assaggiare il suo ripieno. La consistenza della pasta e il sapore delicato dei carciofi. Il momento perfetto? L’incontro con il palato… Ingredienti per 12 girelle: 12 fogli di pasta all’uovo fresca per lasagne, 250 ml di besciamella, 200 gr di carne trita,4…

Cipolline in agrodolce

Il contorno sfizioso, insolito che ti vizia. L’altro lato del gusto. Perfetto se lo abbini alle carni rosse o bianche, darai risalto al piatto. Pochi ingredienti e facili da fare. Ingredienti per 4 persone: 300 gr. di cipolline fresche borettane, 30 gr di burro, 30 gr di zucchero, 2 cucchiai di aceto di mele o…

Gnocchi di pane raffermo

Anche a voi capita di avere del pane avanzato ormai duro in dispensa e non saperne che fare? Una volta tritato e sbriciolato come lo usate? Oggi ne ho fatto degli gnocchetti. Oltre ad essere economici sono buoni e veloci da preparare. Ecco le dosi che ho usato. Ingredienti: 150 gr di pan grattato 120…