Frittata con il cicorino

Questa è una di quelle cose che con il cicorino non si dovrebbe fare. Si lo so state pensando che è buono crudo. Ma ci tengo a spiegarvi perché è finito in mezzo alle uova. Mio padre lo coltiva nell’orto e a volte capita che non possa raccoglierlo in tempo. Così le foglie diventano grandi…

Biscotti ai cereali e arancia

Ci è voluto un po’ prima che arrivassi a questo. Ma ora che è lì pronto, assaggiato e buono per me è perfetto. Fare biscotti è un modo per inseguire un sapore, un’aroma o una consistenza che in quell’istante vi fa sentire felici. Accontentarsi e coccolarsi alla stesso tempo. Oggi vi offro questo sapore di…

Cheesecake alla stracciatella

Questo è il dolce perfetto per tutti quelli che amano la base biscottata della cheesecake e che non amano fare dolci troppi complicati. Questa è una versione con ricotta e gocce di cioccolata al forno. Quel che vi serve è la pazienza di aspettare che il forno faccia la sua parte prima di assaggiarla! Ingredienti:…

La ghiaccia reale

Ghiaccia reale, colori alimentari e via alla creatività. I vostri biscotti saranno buoni e belli, ma soprattutto espressione di voi stessi. Ecco gli ingredienti che servono: 250 grammi di zucchero a velo 1 albume qualche goccia di succo di limone Procedimento:  Versare tutti gli ingredienti insieme e con uno sbattitore a fruste montare il composto…