Mini Millefoglie salate

Godere delle piccole cose…eh si! Crock e poi crema, fresco, dolce e salato. C’è tutto! Finger food veloce e che vale la pena di provare. Pochi ingredienti, poco tempo e un ottimo risultato. Non tiratevi indietro a tavola con questo si vince sempre! Ingredienti per 6 mini millefoglie: 1 rotolo di pasta sfoglia, 300 gr…

Pasta frolla

La voglia di dolce quella che ti prende e non ti molla va assecondata. Non c’è molto da fare. La cosa più facile è senza dubbio la pasta frolla con cui potrete realizzare crostate e biscotti a go-go. La prepari in poco tempo con ingredienti che hai a casa e la mangi entro 1 ora:…

Impasti da maestro Cameo: torta soffice pere e cioccolato

Il top! La pera c’è ma non te ne accorgeresti mai! Nutella Party in arrivo e a sorpresa c’è invitata pure la pera! Proprio così piace a mia figlia. Per preparare questa ho usato anche la Pasta Morbida già pronta della Paneangeli Cameo – della serie Impasti da Maestro, ed è stato ancora più semplice. Basta…

Olive in salamoia

Se c’è una cosa a cui non posso rinunciare sono proprio le olive. Piccole, sapide, gustose, carnose e giuste per ogni occasione. Se poi ci aggiungiamo un buon bicchiere di vino….evviva! Quelle che preferisco sono aromatizzate, saporite e capaci di lasciarti anche un lieve retrogusto amaro. Papà ha tutta una sua tecnica per preparale. E’…

Crema pasticcera al caffè

Il caffè è un occasione, un momento per se stessi o la scusa per stare insieme; è nero e profondo. Ti scuote, ti ricarica e ti sveglia la mattina o dopo un pranzo assassino. Quanti meriti e quanti altri ce ne sarebbero da scrivere. Ecco perché la crema pasticcera al caffè è un binomio sicuro:…

Pinko e Cantina Tedeschi insieme per la Vendemmia di Montenapoleone

Così come di consueto si è tenuta in grande stile la Vendemmia di Montenapoleone che vede le boutique del quadrilatero della moda di Milano ospitare prestigiose etichette d’eccellenza del vino made in Italy. Trasformate in cantine, in una delle serate più attese del Milanese Pinko con il suo style-rock e la storica famiglia dell’Amarone ci hanno aperto…

Chips di zucca

Serata detox ma con la voglia di regalarsi lo stesso un “predinner” e ti serve un’idea da “sgranocchio”? Gli odori della cena ti mettono fame, poi a pranzo un panino e ora rane in pancia…che si fa? Si cominciano gli assaggi, ovvio. E invece no. Alt. Prepara queste che anche se sei a dieta perenne…

Pane al grano saraceno

Quando si dice colazione che immagine vi salta alla mente? Cappuccino e cornetto? Anche a me devo dire, ma non si può fare sempre! La varietà nell’alimentazione premia lo stato di salute e vi assicuro che pane e marmellata oppure miele, possono essere golosi a modo loro! Esaudire l’appetito del risveglio è importante affinchè tutta…

Crema di peperoncini piccanti

Avete idea di quanto sia pericoloso anche solo respirare mentre si tagliano i peperoncini? Anche se li compri con la scritta “piccanti” non immagini quanto lo siano davvero. Io poi di solito il piccante lo sopporto e devo ammettere che quando al supermercato ho letto l’etichetta ho sogghignato con aria dubbiosa diffidando della carica esplosiva;…

Spaghetti al sapore di mare

I ricordi d’estate possono essere rivissuti guardando foto, raccontando momenti ma anche riassaporando dei piatti. Eccomi qui a raccontarvi come e per chi ho preparato questo piatto. Un incontro fugace, mio fratello a cena dopo le vacanze. Ingredienti: 1 kg di cozze, 300 gr circa di moscardini, 200 gr di pomodorino fresco, aglio, capperi, olive…

Impasti da maestro Cameo: pasta frolla

Oggi ho provato per voi la base per la frolla della Paneangeli- Cameo della serie Impasti da Maestro. La cosa che vi dico subito è che bisogna aggiungere solo 2 ingredienti che abbiamo sempre in casa: 2 tuorli e 150 grammi di burro. Niente di più facile vero? Il pacchetto include già un mix di…