Pan brioche alla crema e mele

Ho molti ricordi di quando ero piccola e tanti legati al momento della merenda. Questo la dice tutta su di me! Una delle mie preferite era quella brioche a forma di rosa arricchita da crema pasticcera e uvetta. Mamma non diceva mai di no quando le chiedevo quella. Andare da “Marcella” e scegliere la merendaContinua a leggere “Pan brioche alla crema e mele”

Riso ai fagiolini e basilico

La scoperta del cibo solido per i bambini è una delle ultime fasi dello svezzamento. Hanno già accettato le creme, la frutta frullata e il cucchiaino e se hanno qualche dentino sono pronti a masticare. Il loro approccio è davvero divertente: osservano, toccano, schiacciano e portano alla bocca, lasciando intravvedere dall’espressione del volto il piacereContinua a leggere “Riso ai fagiolini e basilico”

Cous Cous con besciamella di riso e broccoli

Se anche a voi capita di scoprire all’ultimo minuto che in frigorifero non c’è del formaggio fresco, come fate la pappa del/la bimbo/a? Prima cosa non sentitevi in colpa può succedere e poi benvenute nel “club delle mamme tuttofare”! Questa ricetta vuole darvi uno spunto per fare una pappa altrettanto nutriente con pochi ingredienti, improvvisatiContinua a leggere “Cous Cous con besciamella di riso e broccoli”

Stelline al pesto di broccoli e basilico

Visto che il pesto è sempre una buona e veloce alternativa da mettere in tavola perchè non pensarlo a misura di bebè? Questo l’ho preparato aggiungendo alle foglie di basilico dei broccoletti lessati. Ingredienti: due piccole punte di broccoletti lessati, 1 cucchiaio abbondante di parmigiano grattato, olio evo q.b., 5-6 foglie grandi di basilico. Procedimento:Continua a leggere “Stelline al pesto di broccoli e basilico”

Baby snack banana, prugna e cereali soffiati tritati

Un baby snack originale e ricco di buona frutta e cereali. Io ho fatto una crema di banana e prugna, voi scegliete la vostra coppia! La cosa che vi propongo di originale è di frullare i cereali da colazione che avete in casa facendoli diventare quasi polvere (controllate che non ci sia frutta secca potenzialmenteContinua a leggere “Baby snack banana, prugna e cereali soffiati tritati”

Spuntino yogurt bianco, pera e avena

Se ci pensate gli ingredienti genuini per una buona merenda si possono trovare giá in poche mosse a casa. Questo é un mix di frutta yogurt e cereali fatto con ingredienti scelti a posta per noi, per lui/lei… Ingredienti: 1 pera dolce e matura, 2 cucchiai di yogurt bianco, una manciata di fiocchi di avena.Continua a leggere “Spuntino yogurt bianco, pera e avena”

Una salsa al pomodoro davvero speciale…

Per voi piccoli le mamme diventano creative e così per non farvi mancare nulla si corregge persino un semplice sughetto al pomodoro! Per la tua pastina stasera la mamma ha voluto preparare un mix speciale! Ingredienti: 1/2 scalogno, 1 zucchina, 2 pomodori tondi maturi, acqua oligominerale naturale, olio evo q.b. a crudo. Procedimento: mettete aContinua a leggere “Una salsa al pomodoro davvero speciale…”

Crema di ceci con crostini

Ecco un’altra baby ricetta ricca di energia e sapore da preparare  ai nostri piccoli campioni, a base di legumi e verdure. Ingredienti: 100 gr di ceci secchi, 2 zucchine, 2 carote, acqua naturale oligominerale q.b. Procedimento: mettete in  ammollo dalla sera prima i ceci in abbondante acqua e lasciateli fino alla mattina. Cuocete con pentolaContinua a leggere “Crema di ceci con crostini”

Polpettine di zucca

E oggi che verdura scelgo per te? Come accontentare il palato e la salute dei nostri bimbi diffidenti? Proviamo con le polpette di zucca! Ingredienti per una decina di polpette: 1 uovo, una fetta di zucca napoletana (150 gr), una manciata di parmigiano grattugiato, una manciata di pan grattato, un cucchiaio abbondante di ricotta, 1/2Continua a leggere “Polpettine di zucca”

Baby fruit kiwi, mela e banana

Lo sapevate che l’aciditá del kiwi rallenta l’inscurimento di mela e banana anche se tagliate e schiacciate da un po’? Niente limone! Basta grattugiare o schiacciare e mescolare. Versate in un bicchierino, decorate con frutta fresca a piacere! Ecco pronto un cocktail da tenere in fresco per uno spuntino estivo! Il mio bimbo di 8Continua a leggere “Baby fruit kiwi, mela e banana”