Bulgur e carciofi al prezzemolo

Al posto del pane o del riso questa volta c’era lui, raffinato e con personalità. Lo avevo detto che era buono ma con questa ricetta il sapore del Bulgur viene messo in risalto. Ingredienti per 2 persone: 5 carciofi, 100 gr di Bulgur, olio evo, sale q.b., due spicchi d’aglio, pepe nero e prezzemolo. Procedimento: pelate,Continua a leggere “Bulgur e carciofi al prezzemolo”

Il bulgur

‘ La prima volta che ne ho sentito parlare ero distratta e di spalle, qualcuno chiedeva dove fosse e mi trovavo in un reparto di un noto supermercato. Certo poteva essere cibo, ma non l’ho capito subito. A dirla tutta da milanese anche un po’ scema mi sono guardata intorno per cercare “il bulgar”, cheContinua a leggere “Il bulgur”