Coulis di frutti rossi

La parte decisiva di una torta semifreddo alla frutta è sicuramente la coulis. Quella nota che rende vivace ed elegante una mousse, una bavarese o una panna cotta. Fatela come volete, alla fragola, ai lamponi, al lime ma il mio consiglio è di perdere 2 minuti in più e farla! Quella che vedete in fotoContinua a leggere “Coulis di frutti rossi”