Cheesecake cocco e cioccolato

Quella granella che sembra neve e invece è cocco quanto mi piace! E poi non è solo scena, vi assicuro che c’è da leccarsi i baffi! Un dolce soft, cremoso perfetto per qualsiasi fine pasto. Procuratevi gli ingredienti che vi scrivo, un pizzico di resistenza per non mangiare tutto prima di mettere in forno e…

Rollè di ricotta – roulade with ricotta

Ricotta, zucchero e l’inebriante profumo del pan di spagna fatto in casa: la ricerca della perfezione. La semplicità e l’eleganza del bianco anche come sapore, non solo come colore. Ingredienti per la crema: 450 gr di ricotta di pecora, 250 gr di zucchero, gocce di cioccolato a piacere, 1 bustina di vanillina. Per il pan…

Esplosione di ricotta…le cassatine al forno!

Se non sapete che dolce fare, questo è sicuramente una buona e golosa alternativa alla siciliana. Le mie non sono perfette perché ho esagerato con il ripieno! Ma che ci posso fare, io le preferisco ricche! Ingredienti: pan di spagna avanzato, 200 gr di ricotta di pecora, 120 gr di zucchero, 1 bustina di vanillina,…