Baby fruit kiwi, mela e banana

Lo sapevate che l’aciditá del kiwi rallenta l’inscurimento di mela e banana anche se tagliate e schiacciate da un po’?

Niente limone! Basta grattugiare o schiacciare e mescolare. Versate in un bicchierino, decorate con frutta fresca a piacere! Ecco pronto un cocktail da tenere in fresco per uno spuntino estivo! Il mio bimbo di 8 mesi lo ha gradito abbastanza, soprattutto dopo un bel giretto in bici!

Varianti: per i più grandi perché non completare con yogurt bianco e frutta secca?

For English friends..

Baby fruit kiwi, apple and banana

Did you know that the acidity of the kiwi slows down the darkening of apple and banana although cut and crushed by a bit?

No lemon! Just grate or crush and mix … pour into a shot glass, decorated with fresh fruit as you like! Here is ready to hold a cocktail in the fridge for a snack summer! My 8 month old baby liked it enough, especially after a nice ride by bike!

Variants: for adults why not completing with yogurt and dried fruit?

Enjoy!

Sappiamo quando e cosa comprare questo mese dal fruttivendolo?

L’alimentazione è cultura, salute e attenzione verso se stessi. Oggi per ogni desiderio troviamo risposta; anche al supermercato si trova tutto e sempre, anzi ci stupiamo se manca qualcosa.

Ma è giusto così? Dal punto di vista della salute del cibo e del nostro corpo, quanto fa bene consumare cibi fuori stagione? E al portafoglio?

Da donna che fa la spesa e ama cucinare, ma di più da mamma mi sono posta queste domande almeno 2-3 volte l’anno. Soprattutto durante la stagione fredda, quando il banco di frutta e verdura è assortito con tanti prodotti tipicamente estivi. E il prezzo? Alto e poco conveniente. Ma allora scopriamo insieme cosa ci offre la natura mese per mese..

Diamo importanza alla scelta dei cibi da comprare e cucinare, badando alla salute ma anche al prezzo dei prodotti. Con questa rubrica “fatto da noi è più buono..” rivedremo insieme la stagionalità dei cibi e daremo importanza alla cucina come momento anche per la salute.

Un’interessante spunto di riflessione lo dá per esempio la rubrica del sito milanoperibambini, date un’occhiata a cosa scrivono circa il nuovo escluso dal mercato: l’olio di palma! E facciamoci qualche domanda insieme…impariamo a consumare cibi poco lavorati, con pochi ingredienti o magari preparati da noi.

http://www.milanoperibambini.it/rubriche/bambini-in-cucina/2495-olio-di-palma-e-alimentazione-dei-bambini-dobbiamo-preoccuparci.html

GIUGNO IDEALE PER…

Frutta: Cocomero, melone, pesche, albicocche, ciliege, fragole, amarene, banane, lamponi, limoni, nespole, ribes, gelsi.

Verdura: scarola, cetrioli, asparagi, bietole, peperoni, piselli, cicoria, pomodori, fagioli, fagiolini, fave, finocchi, fior di zucca, zucchine, melanzane, rape, basilico, aglio, cipolle, rucola, erba cipollina, maggiorana, menta, origano, rosmarino, salvia, borragine, taccole.

LUGLIO IDEALE PER…

Frutta: albicocche, Amarene, Angurie, Ciliegie, Fichi, Fragole, Lamponi, Meloni, Mirtilli, Pesche, Prugne, Susine.
Verdura: aglio, Bietole da coste, Carote, Cavoli, Cetrioli, Cicoria, Fagioli, Fagiolini, Fave, Insalate, Melanzane, Patate, Peperoni, Pomodori, Radicchio, Ravanelli, Sedano, Zucchine.

AGOSTO IDEALE PER…

Frutta: Angurie, Fichi, Fragole, Lamponi, Mele, Meloni, Mirtilli, Pere, Pesche, Prugne, Susine, Uva
Verdura: Aglio, Bietole da coste, Carote, Cavoli, Cetrioli, Cicoria, Fagioli, Fagiolini, Insalate, Melanzane, Patate, Peperoni, Pomodori, Radicchio, Ravanelli, Sedano, Zucche, Zucchine

SETTEMBRE IDEALE PER..

Frutta: Fichi, Lamponi, Mele, Meloni, Mirtilli, Pere, Pesche, Prugne, Susine, Uva
Verdura: Aglio, Bietole da coste, Carote, Broccoli, Cavoli, Cetrioli, Cicoria, Fagioli, Fagiolini, Insalate, Melanzane, Patate, Peperoni, Pomodori, Radicchio, Ravanelli, Sedano, Spinaci, Zucche, Zucchine
OTTOBRE IDEALE PER…
Frutta: Castagne, Clementine, Kaki, Lamponi, Limoni, Mele, Pere,Uva
Verdura: Aglio, Bietole da coste, Carote, Broccoli, Cavolfiore, Cavoli, Cicoria, Finocchi, Insalate, Melanzane, Patate, Peperoni, Radicchio, Rape, Ravanelli, Sedano, Spinaci, Zucche
NOVEMBRE IDEALE PER…
Frutta: Arance, Castagne, Clementine, Kaki, Kiwi, Limoni, Mandarini, Mele, Pere, Pompelmi, Uva
Verdura: Aglio, Bietole da coste, Carote, Broccoli, Cavolfiore, Cavoli, Cicoria, Finocchi, Insalate, Patate, Radicchio, Rape, Sedano, Spinaci, Zucche
DICEMBRE IDEALE PER…
Frutta: Arance, Castagne, Clementine, Kaki, Kiwi, Limoni, Mandarini, Mele, Pere, Pompelmi, Uva
Verdura: Bietole da coste, Carote, Broccoli, Cavolfiore, Cavoli, Cicoria, Finocchi, Insalate, Patate, Radicchio, Rape, Spinaci, Zucche

Spiedini di frutta fresca e secca

Se anche a te la macedonia sembra un fine pasto vintage anni ’60 puoi provare questi. Spiedini golosi di frutta fresca e secca che con colore e gusto daranno la giusta dose di allegria per chiudere il pranzo. Se poi state organizzando un bruch potrete aggiungere una base di yogurt al gusto che più vi piace.

Come ho preparato quello in foto? Avocado, fragole e pistacchi tritati immersi in una base di yogurt avena e noci.

Ecco altri gusti e idee già sperimentate:

  • uva rossa, kiwi e banana con yogurt bianco, gocce di cioccolato
  • ananas, fragola e banana con panna montata, mandorle tritate
  • mela, prugna rossa e banana, crema di yogurt e cereali
  • anguria, kiwi, pesca e panna montata

For English friends…

If you think the salad’s looks like is a vintage meal you can try these. Gluttonous skewers of fresh and dried fruit with color and flavor will give the right dose of cheer to close lunch. And if you are planning a brunch you can add a yoghurt flavor that you like.

As I prepared one in the picture? Avocados, strawberries and chopped pistachio nuts soaked in a yoghurt oats and nuts.

Here are other tastes and ideas have already been tried:

red grapes, kiwi and banana with plain yogurt, chocolate chips
pineapple, strawberry and banana with whipped cream, chopped almonds
apple, red plum and banana, yogurt cream and cereals
watermelon, kiwi, peach and whipped cream