A cena con Bertazzoni

Nel film Ratatouille si diceva: “il cibo trova sempre coloro che amano cucinare!” Ed è vero. Eccomi qui #acenaconbertazzoni. E’ così che voglio iniziare a raccontarvi l’invito a “una cena per due” della grande famiglia Bertazzoni a casa del Congusto Institute di Milano. L’occasione per poter vivere un altro pezzo del mio sogno è lì a…

Croque madame all’italiana

Parigi è stupenda e mi è rimasta nel cuore. Se non sapete che città visitare Parigi è sempre una buona idea. Anche se l’avete già vista riserva sempre tante sorprese. Così, oggi ripensando a questo viaggio e a tutte le cose che ho assaggiato, gustato e provato ho deciso di preparare un “croque madame all’italiana”….

Vino Nobile di Montepulciano Icario e Pinot Grigio Collio

Questo venerdì ho scelto per voi due vini di grande classe, il bianco delicato non abbastanza conosciuto ma in rapida scalata di popolarità in Italia e all’estero; il rosso con carattere di solida fama di cui vi racconto la storia… Il Pinot grigio Collio Fantinel DOC 2013 del Friuli-Venezia Giulia Il Nobile di Montepulciano DOCG 2008…

Bottiglie aperte, Milano wine show 12/13/14 settembre 2015

Appuntamento nel cuore storico di Milano, nella splendida sede del Museo della Scienza e della Tecnologia “Leonardo da Vinci” si unirá arte e vino, i due mondi sinonimo di eccellenza del Made in Italy. Ci accoglieranno 100 espositori selezionati tra le cantine più rappresentative del territorio italiano. Il programma è arricchito da una selezione di degustazioni…

Cantine aperte in vendemmia 2015

Uno degli appuntamenti enoturistici più attesi dagli amanti del vino, una rassegna alla scoperta dei territori italiani che offre la possibilità di degustare ed acquistare oltre che scoprire i segreti della vinificazione e dell’affinamento. Trovate qui in questo link (http://www.movimentoturismovino.it/public/eventi_istituzionali/20150812152626_0.pdf) tutto ciò che riguarda l’organizzazione, le aziende agricole coinvolte, gli appuntamenti per i bambini e…

Ragù di carciofi e salsiccia

I carciofi che passione! Ecco come li cucina Ninetta, la mia seconda mamma. Lei è bravissima con le verdure e mi ha stupito con questa ricetta semplice, veloce e di gran gusto! Così versatile che si può usare come ripieno o come condimento per pasta, crêpes, bruschette e risotti. Ingredienti per 2 persone: 3 carciofi,…