Se il menù per gli adulti prevede polenta, allora perchè non approfittarne e farla assaggiare anche al/lla piccolo/a principe/ssa di casa? Sono i primi passi verso la liberta’ di scegliere i sapori, allora provate a vedere cosa ne pensa! Se usate quella istantanea sará veloce da cucinare e può diventare un buon sostituto di farine giá preparate e confezionate.
Ingredienti: farina di polenta istantanea q.b., acqua per farla bollire oligominerale,1 patata lessa, 1/2 zucchina lessa, 40 gr di robiola, una spolverata di parmigiano reggiano, un cucchiaino di olio e.v.o.
Procedimento: preparate la polenta rapportando le dosi acqua e farina che sono consigliate sulla scatola, lasciatela un po’ più liquida se lui/lei la preferiscono meno cremosa. Schiacciate e frullate con un mixer la patata e la zucchina lessa, amalgamate e condite con robiola, parmigiano grattugiato e olio evo. È pronta!
For English friends
Gruel with polenta, potatoes and zucchini
If the menu for adults includes polenta, then why not take advantages and make it taste even to the smallest house’s prince/ss? They are the first small steps toward the freedom of flavors, then try to see what they think! If you use thei nstant one will be quicker to cook and coulde be a good substitute for the flour already prepared and packed.
Ingredients: flour for instant polenta, boil water, 1 boiled potato, boiled zucchini 1/2, 40 g cheese, a sprinkling of Parmesan cheese, a teaspoon of olive oil.
Procedure: prepare the polenta flour and water by comparing the doses that are recommended on the box, leave it a little more liquid if your baby prefers it less creamy. Push and blend with a mixer the boiled potato and zucchini, add cheese, Parmesan cheese and olive oil. Ready!
Casbakery 