ricetta pasta fresca

Fare la pasta in casa è una di quelle cose che mi rilassa. Dato che è un’operazione che richiede tempo, mi prendo tempo. Per questo se decidi di prepararla anche tu il segreto è non avere fretta! Avete presente la pasta colorata che si trova in giro per l’italia con formati maxi e di mille colori? A me ispira sempre un casino e non torno mai a casa senza un pacchetto giallo, verde e rosso. Ecco perchè oggi vi metto la curcuma nella pasta. Le spezie poi fanno bene e noi italiani ne usiamo poche. Provatele, questo è il metodo all inlclusive anche per i bambini e con i broccoli è semplicemente divina! Continua a leggere “Garganelli alla curcuma, broccoletti e pancetta”