Polpette vegane

E che meraviglia se ci sono le polpette! Preparale #vegan come ho fatto io senza rinunciare al gusto! Bastano pochi ingredienti e se hai delle patate lesse avanzate non ti resta che usarle così!

Pasta frolla vegana

…E poi metti che ti mancano le uova ma hai promesso ai tuoi bambini dei buonissimi biscotti che fai? Rinunci? No. Ecco la ricetta che fa per te che sei vegano, per te che sei sbadato come me e che a volte apri il frigo e c’è l’eco: farai un figurone!

Finocchi cotti

Una delle sette bontà invernali è sicuramente il finocchio. C’è chi lo preferisce crudo, chi a vapore e chi come me lo fa “affogare”. Almeno così dice mamma. Così come raccomanda sempre di comprare i finocchi femmina per farli cotti e i finocchi maschi per farli crudi. Da non credere. Siamo riusciti a dare un…

Pan di spagna veg

Leggi se sei curioso e approfitta di questa ricetta perchè un ospite vegano è sempre dietro l’angolo! Detta così fa proprio ridere, ma sappi che i dolci senza uova sono ricercatissimi. Siediti, leggi e magari sorseggia una buona tisana, dedicati 5 minuti può solo farti bene! Questa l’ho scritta anche per te e non puoi…

Crema al latte per dolci vegani

Preparare una torta total veggie è una di quelle cose che mi stuzzicava da un po’ di tempo. Al solo pensiero però di rinunciare allo strato di crema nel pan di spagna mi si rizzavano i capelli. Si ok la marmellata, la nocciolata vegana, la panna vegetale etc…ma vuoi mettere una crema simil pasticcera? Eccola…