Muffin glassati al cioccolato

Volete dare voce ai vostri dolci, glassateli e anche il muffin più semplice diventerá goloso! Questa è una ricetta per 5 muffin con gocce di cioccolato e glassa, adatto per la merenda, la colazione ma anche come dessert fine pasto! Se aggiungete una pallina di gelato alla crema il piatto sará completo!

Ingredienti: 2 uova, 100 gr di farina, 90 gr di zucchero, 30 gr di burro, 1 tazzina di acqua o panna fresca, 10 gr di lievito x dolci vanigliato, 2 cucchiai di gocce di cioccolato, 30 gr di cioccolato fondente e acqua q.b. per la glassa.

Procedimento: unite uova, zucchero e farina in un recipiente e amalgamate fino ad ottenere un composto uniforme. Poi aggiungete il burro fuso, il lievito sciolto nel latte tiepido e le gocce di cioccolato. Mescolate e preparate i pirottini. Riempiteli a metà e infornate a 180 gradi per circa 25 minuti.

Per la glassa: sciogliere il cioccolato a bagnomaria o nel microonde e aggiungete la panna poco alla volta fino ad ottenere una crema densa e lucida. Versatela sui muffin gustandovi la cascata di cioccolato! Spolverate con polvere di cocco o nocciole e pistacchi tritati!

For English friends…

You want to give voice to your cakes, glaze them and also the easiest become greedy muffins! This is a recipe for 5 muffins with chocolate chips and frosting, suitable for a snack, breakfast but also as a dessert after a meal! If you add a scoop of vanilla ice cream will complete the dish!

Ingredients: 2 eggs, 100 grams of flour, 90 g sugar, 30 g butter, 1 cup of water or fresh cream, 10 gr of yeast x sweet vanilla, 2 tablespoons chocolate chips, 30 grams of dark chocolate and water qb for the icing.

Procedure: combined eggs, sugar and flour in a vessel and mix until obtaining a uniform mixture. Then add the melted butter, the yeast dissolved in warm milk and chocolate chips. Mix and prepare the cups. Fill them in half and bake at 180 degrees for about 25 minutes. For the frosting: Melt the chocolate in a double boiler or in the microwave and add the cream a little at a time until you have a thick and creamy. Pour it on muffins savoring the chocolate waterfall! Sprinkle with coconut powder or chopped hazelnuts and pistachios!