Biscotti cioccolato miele e cannella – Biscuits chocolate honey and cinnamon

Un biscotto per spezzare il pomeriggio? Ogni tanto ci vuole! Questi non sono quei biscotti fragranti al burro o di frolla. Diciamo che piuttosto assomigliano a quelli da thé speziati. Sodi e croccanti con il loro aroma pronti a scaldare il palato ma anche il cuore.

Non serve molto tempo è una ricetta veloce, decorazione a parte!

Ingredienti: 100 gr di cioccolato fondente, 100  gr di zucchero, 100 gr di miele, 80 gr di burro, 250 gr di farina 0, 1 cucchiaio di cannella in polvere, 1 uovo, un pizzico di bicarbonato.

Procedimento: ponete sul fuoco in un tegame antiaderente lo zucchero con il miele finchè non si saranno sciolti. Aggiungere il cioccolato fondente tagliato a pezzi e amalgamare. Otterrete un composto scuro e denso. Lasciatelo raffreddare e Trasferitelo in una terrina. Aggiungete il burro ammorbidito, la farina, il bicarbonato e la cannella. In ultimo l’uovo e poi impastate a mano. Lasciate riposare in frigorifero per 1 ora e poi stendete l’impasto e create le vostre formine. Infornate per 15 minuti a 180°C.

Decorate con glassa di zucchero bianca per l’effetto neve!

For English Friends…

Biscuits chocolate honey and cinnamon

Sometimes it takes a cookie for a break in the afternoon? These aren’t usual butter cookies. Let’s say that rather resemble those of spiced tea. Ready with their fragrance to warm the palate but also the heart. It does not take much time and it’s one fast recipe!
Ingredients: 100 grams of dark chocolate, 100 grams sugar, 100 grams of honey, 80 g butter, 250 grams of flour 0, 1 spoon of cinnamon powder , 1 egg, a pinch of bicarbonate.
Procedure: put on the fire in a non-stick pan sugar with honey until they are dissolved. Add the chopped chocolate and mix. You will get a compound dark and dense. Transfer to a bowl and add the flour, butter, bicarbonate and cinnamon. Add egg and knead by hand. Let stand in the refrigerator for 1 hour and then roll out the dough and create your molds.
Bake for 15 minutes at 180 ° C .
Decorated with icing sugar!
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