Pasticciotti al limoncello

A grande richiesta ecco la ricetta facile e veloce per un dessert da grandi intenditori. Basteranno pochi ingredienti per allietare il vostro fine pasto.

Ingredienti: limoncello, 150 gr di cioccolato fondente, pan di spagna.

Procedimento: preparate un buon pan di spagna di piccole dimensioni (dosi da 2 uova) usando la mia ricetta che trovate qui (riproporzionando le dosi);  in un recipiente sbriciolatelo e inumiditelo con il limoncello. Impastate a mano fino ad ottenere un composto modellabile. Su un foglio di carta forno formate tante biglie della dimensione che preferite (meglio se rispettate la misura dei pirottini che utilizzerete per servirli). Fate sciogliere il cioccolato fondente a bagno maria o in un microonde con un po di acqua. Aiutandovi con un cucchiaino mescolate finché il cioccolato sarà ridotto ad una crema. Dopodiché coprite a cascata i vostri dolcetti con l’aiuto di un cucchiaio. Riponeteli in frigorigero per almeno 30 minuti e serviteli freddi.

For English friends…

Considering  the great demand, i’m here to write for you the quick and easy recipe for a dessert by connoisseurs. You need just a few ingredients to brighten up your end of the meal.

Ingredients: limoncello, 150 grams of dark chocolate, sponge cake.

Procedure: prepare a good sponge cake small (doses of 2 eggs) using my recipe here; crumble it into a bowl and moisten with limoncello. Knead by hand until mixture is moldable. On a sheet of parchment paper formed many balls the size of your choice (preferably respected measure of cups you use to serve them). Melt the chocolate in a double boiler or in a microwave with a little water. Using a spoon stir until the chocolate will be reduced to a cream. Then cover cascading your sweets with the help of a spoon. Put them in refrigerated conditions for at least 30 minutes and serve cold.

 

 

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