Cuore di ricotta, bresaola, rucola e pistacchi

Quel rotolino che nasconde un cuore cremoso, ma che gola mi fa?! Lo tagli, esce la farcia, lo gusti e ti parte un brivido. Mmmm perchè ne ho preso solo uno? Parliamo di cuore, visto che ce n’è bisogno. Io ce lo metto sempre.

Un antipasto freddo, facile da preparare. Sapido, dolce e croccante. Metti un sacco di gente a cena, tante altre portate da preparare, il dolce in forno e il desiderio di rendere più fresca la cena?!  Eccolo. Questo ci sta tutto. Vai. Giocati questo finger food  e abbinaci un buon vino rosso.

Ingredienti: 150 gr di bresaola, 100 gr di ricotta, rucola fresca, pistacchi, sale q.b.;

Procedimento: 4 passaggi, solo 4

  • Lavate la rucola, tagliatela a lama.
  • Condite la ricotta fresca con un pizzico di sale e aggiungete la rucola tagliata
  • Aprite la confezione di bresaola appena affettata, resistete e non mangiatene.
  • Farcite le fette con la ricotta condita e arrotolate.

For English friends…

That roll that hides a creamy heart, but my throat is? It cuts out the stuffing, it tastes and of a thrill. Mmmm why I took only one? Now I have to hope that the matter of the table do not end! Read more … Savory, sweet, bitter and crunchy. Put a lot of people to dinner, many other courses to prepare the cake in the oven and a desire to cool to make more palatable the beginning …. and what? This is all there. Go with your appetizer and abbinaci a good red wine.

Ingredients: 150 grams of dried beef, 100 g cheese, fresh arugula, pistachios, salt q.b .;

Procedure: 4 steps, only 4 Wash the rocket, cut knife. Season the fresh ricotta with a pinch of salt and add the chopped arugula Open the bag just sliced bresaola, resist and do not eat it. Stuff the slices with seasoned ricotta and rolled up.

 

 

 

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