Spaghetti al profumo di zenzero, salmone e zucchine

Lo spaghetto dell’ultimo minuto? Eccolo. Si prepara tutto nel tempo di preparazione degli spaghetti. Pochi passaggi, tanto gusto! Oggi che è la nostra giornata potreste pensarci voi uomini! Grembiule e via alla creatività!

Ingredienti per 2 persone: spaghetti x 2 p., 2 zucchine, 300 gr di salmone affumicato, pepe nero, zenzero in polvere, 1/2 cucchiaio di farina 00, burro, prezzemolo.

Procedimento: 

• Mettete su l’acqua per cuocere la pasta.
• Lavate e grattugiate 2 zucchine.
• Tagliate a pezzetti il salmone affumicato.
• In un tegame antiaderente fate insaporire con una noce di burro le zucchine precedentemente grattugiate e il salmone. Lasciate in cottura per max 5 minuti a fiamma moderata.
• Sul fondo del tegame si formerà un sughetto, aggiungete 1/2 cucchiaio di farina per renderlo più cremoso.
• Ricordate di lasciare gli spaghetti leggermente al dente.
• Aggiungete gli spaghetti. Fateli girare e insaporire con il condimento.
• Spolverate con 1/2 cucchiaino di zenzero, pepe nero q.b. e prezzemolo a vostro piacere.

For English friends…

Spaghetti last minute? Here it is. It prepares everything in the Spaghetti preparation time. A few steps, a lot of taste!

Serves 2: spaghetti x 2 p., 2 zucchini, 300 grams of smoked salmon, black pepper, ginger powder, 1/2 tablespoon of flour 00 butter, parsley.

Method: Put on the water to cook the pasta. Washed and grated 2 zucchini. Chop the smoked salmon. In a non-stick pan, season with a little butter previously grated zucchini and salmon. Let it cook for max 5 minutes on medium heat. On the bottom of the pan will form a sauce, add 1/2 tablespoon of flour to make it more creamy. Remember to leave the spaghetti slightly Add the spaghetti. Let them run and season with the sauce. Sprinkle with 1/2 teaspoon of ginger, black pepper q.s. and parsley to your liking.