Alici nel paese delle meraviglie!

100 gr di alici fresche solo 96 Kcal? E poi vogliamo parlare di prezzo? Economiche e facili da preparare. Ecco perché stasera potresti aggiungerle alla lista della tua spesa e domani anche tu puoi preparare un piatto unico da grande soddisfazione. Continua a leggere, scopri come.

Cotte insieme ai pomodorini e agli aromi sono perfette insieme a polenta, riso basmati, cous cous, avena, bulgur. Un piatto unico che pensa alla salute, alle tasche e una volta pulite sono velocissime da fare!

Ingredienti per 2 persone: 400 gr di alici fresche, 2 filetti di alici sottolio, 200 gr di pomodorini, una manciata di capperi, origano, olive nere, olio evo, 1 spicchio di aglio

Procedimento:

1. Eviscerate le alici.
2. Fate soffriggere in una pentola antiaderente i pomodorini con l’aglio, i capperi dissalati, i filetti di alici sottolio e le olive nere.
3. Lasciate in cottura fino a che si appassiranno.
4. Una volta raggiunta una buona cottura dei pomodorini, disponete a fiore le alici. Spolverate di origano e coprite con un coperchio per 8 minuti al max. La cottura è molto veloce. (Non aggiungerei sale perchè ci sono giá molti elementi saporiti).
5. Servite caldo e accompagnate con riso, avena, cous cous o la soluzione che preferite. Avrete tutto in un piatto.

Buon appetito!

For English friends…

100 grams of fresh anchovies only 96 Kcal? And then we want to talk about money? Inexpensive and easy to prepare. That’s why tonight you could add them to the list of your spending, and tomorrow you can prepare a complete meal from great satisfaction. Continue reading to find out how. Cooked together with tomatoes and the herbs are perfect with polenta, basmati rice, couscous, oats, bulgur. A dish only one who thinks the health, pockets and once clean are very quick to make! Read more …

Serves 2: 400 grams of fresh anchovies, 2 anchovy fillets in oil, 200 grams of tomatoes, a handful of capers, oregano, black olives, extra virgin olive oil, 1 clove of garlic

Method: Gutted the anchovies. Saute in a nonstick pan the tomatoes with the garlic, the capers, anchovy fillets in oil and black olives. Let it cook until it wither. Once you reach a good cooking the tomatoes, place a flower anchovies. Sprinkle with oregano and cover with a lid for 8 minutes at max. The cooking is very fast. (Do not add salt because there are already many tasty items). Serve warm, accompanied with rice, oats, couscous, or the solution that you prefer. You will have everything in one dish. Enjoy your meal!