Panna cotta al cocco e cioccolato

Che ne dite di un fine pasto coccogoloso?

Ingredienti: 300 ml panna fresca, 1 cucchiaio di zucchero di canna, 5 cucchiai di polvere di cocco, 50 gr. di biscotti secchi, 30 gr. di gocce di cioccolato, 30 gr. di burro fuso, 2 fogli di gelatina (circa 12 gr.), 1 bustina di vanillina Paneangeli.

Procedimento: ammollate i fogli di gelatina in acqua fredda per almeno 10 minuti. Nel frattempo tritate i biscotti, fate sciogliere il burro e amalgamateli insieme. Trascorsi i 10 minuti la gelatina si sarà ammorbidita. Strizzate e mettete i fogli in un pentolino con la panna liquida, la bustina di vanillina e lo zucchero. Tenete a fuoco lento non serve raggiungere l’ebollizione. Appena risulterá omogeneo è fatta! Spegnete il fuoco e aggiungete la polvere di cocco.

Preparate dei bicchierini monoporzione e mettete i biscotti sbriciolati, le gocce di cioccolato e la panna cotta aromatizzata al cocco&vaniglia.

Riponete in frigorifero per almeno 2 ore.

For English friends…

How about an  coconut-dessert?

Ingredients: 300 ml fresh cream , 1 tablespoon brown sugar, 5 tablespoons of coconut powder, 50 gr . of biscuits, 30 g. chocolate chips, 30 gr . melted butter , 2 sheets of gelatine ( about 12 gr . ), 1 teaspoon of vanilla extract Paneangeli.

Procedure: the soaked gelatine leaves in cold water for at least 10 minutes. Meanwhile chopped cookies, melt the butter and mix together. After 10 minutes the gelatin is softened. Squeeze and put leaves in a saucepan with the cream, a teaspoon of vanilla extract and sugar . Keep on low heat do not need to reach boiling point. Just smooth it will be done! Turn off the heat and add the coconut powder. Prepared portion of the glasses and put the biscuit crumbs , chocolate chips and the panna cotta flavored with coconut and vanilla. Refrigerate for at least 2 hours.

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Un commento Aggiungi il tuo

  1. sara ha detto:

    golosooooooooooooooo…..

    Mi piace

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