Biscotti zenzero e limone

Un biscotto per dire Stop. Dolce al punto giusto e al sapore di limone e zenzero. Un tocco di classe alla fine di un pasto o l’occasione per concedersi una pausa a due. I colori delle codette di zucchero, le praline di cioccolato bianco, al latte o fondente cattureranno la vostra attenzione e, al primo morso ne sarete conquistati. Degustati con un tè o un caffè saranno comunque protagonisti e regaleranno un sorriso ai vostri ospiti.

Ingredienti per 20 biscotti:  200 gr di farina 00, 50 gr di zucchero, 70 gr di burro, 1 cucchiaino di zenzero, la scorza grattugiata di un limone, 1 uovo;

Procedimento:

1. Versare in una ciotola lo zucchero e il burro ammorbidito, poi lavorarli insieme con una forchetta;
2. Aggiungere la polvere di zenzero, la farina e l’uovo poco per volta e iniziate ad impastare a mano.
3. Appena il composto inizierà a diventare un tutt’uno avvolgetelo in un foglio di pellicola per alimenti e lasciatelo riposare in frigorifero per almeno 1 ora;
4. Trascorsa l’ora tagliate il panetto di pasta a fette e con delle formine apposite tagliate i vostri biscotti.
5. Infornate a 200° C per 15 minuti.

Per le decorazioni  usate la ghiaccia reale già pronta Paneangeli/Cameo e le codette colorate, gocce di cioccolato miste.

 For English friends…

A cookie to log say. Dolce just right and the taste of lemon and ginger. A touch of class to the fine of a meal or the opportunity for a short break A cause. The colors of Sugar Codette, the white chocolate praline, milk or dark chocolate will capture your attention and, at first bite you’ll be hooked. Tasted with a tea or coffee will still protagonists and give you a smile to your guests.

Ingredients for 20 cookies: 200 gr. of flour 00, 50 gr. of sugar, 70 gr. butter, 1 teaspoon of ginger, grated rind of one lemon, 1 egg;

Method: Pour into a bowl the sugar and the softened butter, then process them together with a fork; ADD ginger powder, flour and egg gradually and started to knead by hand. As soon as the mixture begins to become one wrap it in a sheet of film for food and let rest in refrigerator for at least 1 hour; The spent Now cut the dough loaf and slices of a special molds Cut your cookies. Bake at 200 ° C for 15 minutes.

For the decorations used and the Royal Ghiaccia Already ready paneangeli / Cameo and colorful Codette, mixed Chocolate Drops.