Pancarré con water roux

Tu esisti davvero solo quando non pensi. Perché è quando smetti di pensare con la testa che cominci a sentire con il cuore.  È questa la tua identità. Oggi si respira autenticità. Leggerezza. E per iniziare bene la settimana ti consiglio di leggere questa ricetta. Prepara la tua colazione a base  di pane e marmellata,…

Biscotti con corn flakes

Hai ancora avanzi di cioccolato delle uova di Pasqua? Ti propongo una di quelle ricette che salva la dispensa. Una così detta “riciclo” che salva i cereali che restano in fondo alla busta e il cioccolato pasquale. Usa quelli che preferisci, ti assicuro che sia con corn flakes, riso soffiato o fiocchi d’avena, il risultato…

Tortelli di carnevale

Passate le feste Natalizie, i saldi, il blue monday e il mese di gennaio con i giorni della merla, si passa a mettere le x sul calendario per la primavera. Chi però finirà con me nel girone dei golosi non si da pace e aspetta anche i tortelli di carnevale! Fritti, zucherati in superficie, con…

Torta Fiesta

Da dove nasce l’idea? Inizio a dirvi che sono del segno della bilancia. E questo cosa c’entra? C’entra c’entra…io sono l’eterna indecisa, creativa e assolutamente istintiva. E questa ne è la prova. Pronti gli ingredienti per una torta alle carote e a metà mi trovo a farne un’altra a modo mio!  E niente…Avete presente il…

Torta gelato ai frutti rossi

Il gelato d’estate è sempre una buona idea. Fresco, dolce e cremoso, anche dopo cena non teme rifiuti! Per una delle tante occasioni di festa ho deciso che avrei provato a fare una torta gelato. Non è stato complicato, anche perché vi dico che per il gelato mi sono affidata ad un bravo gelataio! Quindi…

Croque madame all’italiana

Parigi è stupenda e mi è rimasta nel cuore. Se non sapete che città visitare Parigi è sempre una buona idea. Anche se l’avete già vista riserva sempre tante sorprese. Così, oggi ripensando a questo viaggio e a tutte le cose che ho assaggiato, gustato e provato ho deciso di preparare un “croque madame all’italiana”….

Cantucci al sesamo e mandorle

Avete mai sentito come cambia il sapore della mandorla se la tostate? Provatela con questa ricetta. Sono dei biscotti simili ai cantucci, buonissimi anche a colazione immersi nel tè. L’ho preparata pensando ad una mia zia che è volata in cielo e che aveva una ricetta speciale per questi. Non è la sua, ma è…

Biscotti alle arachidi con cannella

Ci sono molti modi di intendere i biscotti. Ogni tipo ha la sua fragranza, un gusto, una certa leggerezza e trova il suo piccolo momento nella giornata. Così è per me che li amo. Dico sempre che potrei fare a meno di una fetta di torta ma se bevo una tazza di tè non posso…

Amaranto – scopriamolo insieme

“..del cielo è il colore…” qualcuno intonava così! E non dite che non vi è venuto da canticchiare! Ma oggi non è proprio di musica, nè di colori che vorrei parlare. Ho scoperto un seme tanto piccolo quanto notevole da farvi conoscere e provare in alternativa ai cereali. Come dicevo non è solo il nome…

Biscotti zenzero e limone

Un biscotto per dire Stop. Dolce al punto giusto e al sapore di limone e zenzero. Un tocco di classe alla fine di un pasto o l’occasione per concedersi una pausa a due. I colori delle codette di zucchero, le praline di cioccolato bianco, al latte o fondente cattureranno la vostra attenzione e, al primo…

Alpro – il mio mondo parallelo

Quanti di voi odiano la pesantezza che lascia il latte vaccino a colazione? E il senso di sonnolenza, gonfiore che accompagna anche un leggero mal di testa? Non è una scoperta che il latte vaccino possa col tempo risultare difficile da digerire. Però perchè privarsi del sapore della colazione o snack che preferiamo? Con Alpro…