Pancarré con water roux

Tu esisti davvero solo quando non pensi. Perché è quando smetti di pensare con la testa che cominci a sentire con il cuore.  È questa la tua identità. Oggi si respira autenticità. Leggerezza. E per iniziare bene la settimana ti consiglio di leggere questa ricetta. Prepara la tua colazione a base  di pane e marmellata,Continua a leggere “Pancarré con water roux”

Biscotti con corn flakes

Hai ancora avanzi di cioccolato delle uova di Pasqua? Ti propongo una di quelle ricette che salva la dispensa. Una così detta “riciclo” che salva i cereali che restano in fondo alla busta e il cioccolato pasquale. Usa quelli che preferisci, ti assicuro che sia con corn flakes, riso soffiato o fiocchi d’avena, il risultatoContinua a leggere “Biscotti con corn flakes”

Torta Fiesta

Da dove nasce l’idea? Inizio a dirvi che sono del segno della bilancia. E questo cosa c’entra? C’entra c’entra…io sono l’eterna indecisa, creativa e assolutamente istintiva. E questa ne è la prova. Pronti gli ingredienti per una torta alle carote e a metà mi trovo a farne un’altra a modo mio!  E niente…Avete presente ilContinua a leggere “Torta Fiesta”

Torta gelato ai frutti rossi

Il gelato d’estate è sempre una buona idea. Fresco, dolce e cremoso, anche dopo cena non teme rifiuti! Per una delle tante occasioni di festa ho deciso che avrei provato a fare una torta gelato. Non è stato complicato, anche perché vi dico che per il gelato mi sono affidata ad un bravo gelataio! QuindiContinua a leggere “Torta gelato ai frutti rossi”

Croque madame all’italiana

Parigi è stupenda e mi è rimasta nel cuore. Se non sapete che città visitare Parigi è sempre una buona idea. Anche se l’avete già vista riserva sempre tante sorprese. Così, oggi ripensando a questo viaggio e a tutte le cose che ho assaggiato, gustato e provato ho deciso di preparare un “croque madame all’italiana”.Continua a leggere “Croque madame all’italiana”

Cantucci al sesamo e mandorle

Avete mai sentito come cambia il sapore della mandorla se la tostate? Provatela con questa ricetta. Sono dei biscotti simili ai cantucci, buonissimi anche a colazione immersi nel tè. L’ho preparata pensando ad una mia zia che è volata in cielo e che aveva una ricetta speciale per questi. Non è la sua, ma èContinua a leggere “Cantucci al sesamo e mandorle”

Biscotti alle arachidi con cannella

Ci sono molti modi di intendere i biscotti. Ogni tipo ha la sua fragranza, un gusto, una certa leggerezza e trova il suo piccolo momento nella giornata. Così è per me che li amo. Dico sempre che potrei fare a meno di una fetta di torta ma se bevo una tazza di tè non possoContinua a leggere “Biscotti alle arachidi con cannella”

Amaranto – scopriamolo insieme

“..del cielo è il colore…” qualcuno intonava così! E non dite che non vi è venuto da canticchiare! Ma oggi non è proprio di musica, nè di colori che vorrei parlare. Ho scoperto un seme tanto piccolo quanto notevole da farvi conoscere e provare in alternativa ai cereali. Come dicevo non è solo il nomeContinua a leggere “Amaranto – scopriamolo insieme”