Impasti da maestro Cameo: torta soffice pere e cioccolato

Il top! La pera c’è ma non te ne accorgeresti mai! Nutella Party in arrivo e a sorpresa c’è invitata pure la pera! Proprio così piace a mia figlia. Per preparare questa ho usato anche la Pasta Morbida già pronta della Paneangeli Cameo – della serie Impasti da Maestro, ed è stato ancora più semplice. Basta aggiungere pochi ingredienti. Leggete qui.

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Ingredienti per la base: preparate una semplice frolla seguendo queste dosi – 250 gr di farina tipo 0, 90 gr di burro, mezzo bicchiere di latte freddo, 1 tuorlo d’uovo, 70 gr di zucchero;

Ingredienti usati per la farcia: 2 pere williams, zucchero a velo vanigliato, 250 gr di Nutella.

Ingredienti da aggiungere alla Pasta Morbida Paneangeli: 4 uova medie, 150 gr di burro e 100 ml di latte tutto a temperatura ambiente.

Procedimento: 

  1. Imburrate una tortiera da 24-26 cm max. Infarinatela e preparate la frolla.
  2. Unite farina, zucchero, tuorlo e burro freddo e impastate. In ultimo aggiungete il latte per rendere più compatto l’impasto.
  3. Stendete la frolla preparata come base nella tortiera imburrata.
  4. Pelate e tagliate le pere a pezzi piccoli.
  5. Farcite la torta con la Nutella e le pere precedentemente tagliate.
  6. Preparate l’impasto morbido Paneangeli Cameo così come indicato in confezione.
  7. Versate il composto sulla farcia così da coprire tutto il ripieno.
  8. Infornate a 180° C per circa 40 minuti, ripiano basso del forno.
  9. Servite tiepida con polvere di zucchero a velo!

 

 

 

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