Primi piatti

Ravioli radicchio e zola

A mio parere i ravioli sono il piatto unico perfetto. Se si preparano con pasta all’uovo…
Zuppa di fagioli cannellini

Con i primi freddi il tepore di una zuppa è un bel modo di darsi la…
Couscous con verdure – couscous with vegetables

Un piatto semplice ma generoso perchè lascia libertà ai sensi di ritrovare la dimensione del gusto,…
Gnocchi di patate veloci – Potato gnocchi fast

Se vi avanzano delle patate lesse e non volete fare né polpette né purè allora che…
Ravioli ripieni con patate e porri – Ravioli stuffed with potatoes and leeks

Questa mattina ispirata dalla bellissima giornata mi è venuta voglia di pasta fatta in casa e…
Pesto alla siciliana con pomodori secchi

Giornatina pesante e oggi indeciso anche a tavola? Sentiti libero di mangiare come ti va, come…
Spaghetti al pecorino croccanti

Questa è la ricetta base della spaghettata di mezzanotte che si faceva una volta raccontata dai…
Pasta feta, pomodorini e basilico

Pomodoro, basilico e…? Se volete dare un pizzico di sapore in più ad un piatto classico…
Pasta alla carbonara

Guardate in frigo, avete pasta, pancetta e uova? E allora la cena è salva! Per una…
Cupcake di riso ripieni al ragù di melanzane

Piatto ricco mi ci ficco! Qualcuno pubblicizzava così un prodotto per farne venire l’acquolina e io…