Primi piatti

Crema di ceci, curcuma e funghi pioppini

Quel boccone carico di ricordi, quell’emozione che ricompare più viva che mai non appena si gusta?…
Spaghetti al profumo di zenzero, salmone e zucchine

Lo spaghetto dell’ultimo minuto? Eccolo. Si prepara tutto nel tempo di preparazione degli spaghetti. Pochi passaggi,…
Pesto basilico e pistacchi

Questa volta non avevo i pinoli, ma tante foglie di basilico da utilizzare per un buon…
Spaghetti vongole e broccoletti

La strana coppia, ma incredibilmente perfetti. Non lo avrei mai detto e invece…quello spaghetto che da…
Crespelle alla curcuma con crema di carciofi e porri

“Gli odori esplodono morbidamente nella nostra memoria come mine terrestri cariche e nascoste dagli anni. Il…
Riso venere, mazzancolle alle tre spezie e latte di cocco

Eleganza, sensualità, bellezza tutto quello che stasera metterete nel piatto. Ballate, ondeggiate, divertitevi e cucinate! Sorridete,…
Pasta all’alga spirulina pomodoro fresco e secco, melanzane, burrata e…

…ricotta salata! Questa cosa dell’alga Spirulina m’incuriosiva parecchio. Cioè un sacco di proprietà in un’alga? Fino…
Zuppa di cavolo nero

Con tutto questo gelo non mi serve altro che una bella zuppa. Ma che cavolo ci…
Pasta melanzane e mandorle

Poichè credo che la combinazione di sapori susciti emozioni vi consiglio di assaggiare questa! Il piacere,…
Vellutata di zucca al profumo di funghi porcini e semi di chia

Zucca e funghi porcini un caldo abbraccio autunnale. Il dolce della zucca e l’aroma dei porcini…